Sevella Béla (BME-MKTT)

Biológiai alapú kémia

Évfolyam
112. évfolyam (2006), 112. évfolyam 4. szám
Első szerző
Sevella Béla (BME-MKTT)
Affiliációk
BME - Mezőgazdasági Kémiai Tecnológia Tanszék

Ma a világon a kemikáliáknak több mint 90%-át a kőolajipar által szolgáltatott alapanyagok átalakítása útján nyerjük, ez a szám az USA-ban 98%. Könnyű megérteni azt hatalmas elánt, amellyel az alternatívák keresésébe kezdtek a múlt század végén, amikor elemzők kimutatták, hogy 2025-re olajuknak 70 %-át már importálni lesznek kénytelenek. A fosszilis energia illetve nyersanyag készletek lassú (de lehet, hogy gyors) kimerülése elodázásának szándéka tehát az altenatív, megújuló alapanyag és energiai források kutatásának fő hajtóereje. Mielőtt a szén- illetve kőolaj alapú vegyipar kialakult volna, a mezőgazdasági biomassza alapú mikrobiális fermentációk jelentették a magától értetődő forrását egy sor kémiai tömegterméknek, szerves vegyületnek. E technológiák a már évezredek óta használt és a 19.sz-ban tudományos alapot nyert régi-régi élelmiszeripari fementációkból (sör, bor, ecet, sajt) fejlődtek ki.