Egy évtized elteltével ismét felvetődött, hogy BME VBK számot adjon újabb fontos kutatási eredményeiről. Az öt tanszék oktatói/kutatói (köztük frissen végzett PhD-sok) önként jelentkezhettek a bemutatkozásra. Végül olyan komoly volt az érdeklődés, hogy két számot megtöltenek a cikkek. Az alábbiakban a tanszéki kutatások jellemző területeit foglaljuk össze. Az Alkalmazott Biotechnológiai és Élelmiszertudományi tanszéken kilenc kutatócsoport működik (zárójelben a vezetők neve): Biokémia és Molekuláris Biológia Laboratórium (Szarka András), Genom-metabolizmus és DNS javítás – Biostruct Labor (Vértessy Beáta), Biofinomító Kutatócsoport (Fehér Csaba), F-Labor: fermentációs technológiák (Németh Áron), Gabonatudományi és Élelmiszerminőség Kutatócsoport (Tömösközi Sándor), Környezeti Mikrobiológia és Biotechnológia Kutatócsoport (Molnár Mónika), NIR Spektroszkópia Csoport (Salgó András), Sejtciklus és Genomika (Sveiczer Ákos), Szennyvíztisztítási Biotechnológiák Kutatócsoport (Jobbágy Andrea).