Bors István (PE-SZKT), Kaizer József (PE-TTK), Pap József Sándor (PE-SZKT), Speier Gábor (PE-TTK)

Néhány szelénvegyület viselkedése standard antioxidáns tesztekben

Évfolyam
118. évfolyam (2012), 118. évfolyam 1. szám
DOI
10.24100/MKF.2012.17
Első szerző
Bors István (PE-SZKT)
Szerzők
Kaizer József (PE-TTK), Pap József Sándor (PE-SZKT), Speier Gábor (PE-TTK)
Affiliációk
Pannon Egyetem - Szerves Kémia Tanszék

A cikk néhány szelénvegyület viselkedését vizsgálja standard antioxidáns tesztekben. A szerzők ismertetik az antioxidánsok szerepét a reaktív oxigén és nitrogénszármazékok okozta károsodások mérséklésében. Bemutatják a szelén jelentőségét több létfontosságú enzimcsalád alkotórészeként, különös tekintettel a glutation-peroxidáz enzimre. A kutatás célja annak vizsgálata volt, hogy egyes szelénvegyületek antioxidáns hatása mérhető-e standardizált módszerekkel. A vizsgálatra kiválasztott vegyületek között szerepelt Se-metil-szeleno-cisztein, szelenocisztin, difenil-diszelenid, difenil-szelenid, fenil-szelénessav, szelénessav, tiokarbamid és szelenokarbamid.