A BME-n kialakított biomérnök képzésnek egyik oszlopa a környezetvédelmi szemlélet. Az itt tanuló hallgatók valódi problémák megoldásának kutatásába is bekapcsolódhatnak BSc-től MSc-n át PhD-ig minden szinten. Az Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék (ABÉT) 2007. január 1-én jött létre a Biokémiai és Élelmiszertechnológiai Tanszék (BÉT) és a Mezőgazdasági Kémiai Technológia Tanszék (MGKT) egyesítésével. A megalakult új tanszék tudatosan törekszik alaptevékenységeinek – az oktatás, a kutatás-fejlesztésinnováció, valamint a szolgáltatások – korszerủ, szakmailag hiteles, összehangolt és egymást erősítő mủvelésére. Szakmai tevékenységük meghatározó területei a biokémia, molekuláris biológia, az élelmiszertudomány, az ipari, mezőgazdasági és környezetvédelmi biotechnológia valamint a kapcsolódó határterületek. A tanszék 4 kutatócsoportja mutatkozik be ebben a közleményben, amelyek közös vonása az alkalmazott kutatás végzése, és azon belül is a környezetvédelem számára különböző eljárások és technológiák kifejlesztése.